沒(méi)真正拿到過(guò)三七的人應(yīng)該都不知道三七長(zhǎng)什么樣，出于好奇會(huì)在網(wǎng)上找找三七的圖片。但是只看圖片的話，會(huì)越看越懵，因?yàn)閹讖垐D片看起來(lái)完全不像，會(huì)懷疑哪個(gè)才是真三七的樣子。

作為文山本地的專業(yè)三七自產(chǎn)自銷商家，有必要好好給大家介紹一下三七長(zhǎng)的什么樣，看看三七都是長(zhǎng)成什么樣子的。

三七種在地里只露出它的枝干和葉子，大家要注意了，三七的葉子是下圖中這樣的，市面上有些商家賣的三七葉、田七葉、田七菜都不是真正的三七葉，文山本地沒(méi)人會(huì)吃三七葉。

整株三七是下圖中這樣的，也就是三七挖出來(lái)的時(shí)候的樣子如下圖。其實(shí)等到它的種子成熟時(shí)，三七已經(jīng)不太飽滿了，特別是曬干后的三七，叫做冬三七，它沒(méi)用在種子成熟前就挖的春三七那么飽滿、藥效足。

新鮮的三年三七挖出來(lái)后就是下面這個(gè)樣子的，看起來(lái)很亂，因?yàn)閹в许毟⒋蟾⒓艨凇Ｓ媒?jīng)過(guò)去須根、大根等處理后再晾曬、清洗，才會(huì)得到平時(shí)買到的三七的樣子。

下面這圖就是處理過(guò)的曬干的三七了，看起來(lái)已經(jīng)非常有賣相了。曬干的三七其實(shí)是非常硬的，一般有圓形的叫團(tuán)七、獅子頭；還有長(zhǎng)的叫長(zhǎng)七、條七、蘿卜七等。

注意，上面說(shuō)的是三年的三七挖出來(lái)的樣子，如果不滿三年的三七挖出來(lái)，個(gè)頭較小，藥效不足，不過(guò)有不良商家打著野生三七的幌子售賣這些三七，如圖：

網(wǎng)上還有些藤三七、屏邊三七（也叫野三七，不是野生三七）等三七的圖片，與文山三七相似，需要大家注意區(qū)分，以免買到不是自己想要的產(chǎn)品。